martes, 7 de noviembre de 2017

PASTEL INTELIGENTE CON ARANDANOS

Pastel inteligente dos texturas con arándanos

Hola chic@s :  para que veáis que soy buena hoy traigo otra receta facilita y muy rica que podéis hacer todos en casa ,venga nos ponemos,

Ingredientes




  • 125 g de mantequilla sin sal
  • 4 huevos m
  • 150 g de azúcar
  • 1 cdita de extracto de vainilla
  • 115 g harina
  • 100 ml leche
  • 100g arándanos frescos
  • Una pizca de sal
Elaboración
Precalentar el horno a 150 grados con calor arriba y abajo.  
Fundir la mantequilla ,sin quemarla, en el microondas y reservar.
Separar las claras de las yemas .
Mezclar las yemas con el azúcar ,con unas varillas,añadir la mantequilla ,la vainilla, la harina tamizada  y la leche ,mezclar bien.
Las claras batirlas a punto de nieve con la sal y luego unirlas con la mezcla anterior con movimiento envolvente para que no se baje.
Tendremos preparado un molde de 18-20 cm engrasado.
Vertemos la mitad de la masa y repartimos los arándanos ,cubrir con el resto.
Hornear entre 50 y 60 min ,comprobar antes de sacar si esta hecho con una brocheta ,si sale limpia ya estará.

Enfría en rejilla y mete al frigo unas 3 horas.
Nos queda un pastel con dos texturas diferentes ,una abizcochada y otra mas suave.

Aquí terminamos por hoy ,espero que OS guste 🙋😘

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